2013年 01月 15日
酒粕ラーメン@大中 |
酒粕ラーメンといえば、伏見の玄屋が昔から有名。
ところが同じ伏見で大中が酒粕ラーメンを、冬限定ではあるが提供しているとのこと。
早速行ってみた。
う~ん・・・酒粕がもっとガツンと来るかと思っていたら、結構控えめに使われている。風味付け程度というところか。豚骨スープと相俟って、「酒粕入りの豚汁」といった趣き。
ところが同じ伏見で大中が酒粕ラーメンを、冬限定ではあるが提供しているとのこと。
早速行ってみた。
う~ん・・・酒粕がもっとガツンと来るかと思っていたら、結構控えめに使われている。風味付け程度というところか。豚骨スープと相俟って、「酒粕入りの豚汁」といった趣き。
by Archy104
| 2013-01-15 20:46
| 伏見区