とことんこつ＠風火㊥

濃厚スープが食べたくなれば、やっぱりここ。
風火㊥でとことんこつをいただく。

この太麺が旨い。

自家製であるが、品質が着々と良くなっている。

ひとつだけクレームを。
丼鉢にタレを入れ、スープを注いだときの攪拌が悪いのか、それとも、そこへ麺を入れたときのなじませ方が足りないのか、スープの底のほうにタレが溜まっているように感じられる。
一口めで「あれ？薄くねぇか？」と感じてしまい、グルリと混ぜると「こんなもんだよな」となるのだ。
ま、ささやかなことではあるけれど。