魚介とりとん＠はなふく

訳あって、こんな時間に伏見。
はなふくはいつもどおり行列ではあるけれど、平日の１時過ぎなので、30分ほどの待ちでOK。

今日の日替わりは「魚介トリトン」。
とろりとしたスープには旨味がギッチリ詰まっている。舌だけでなく、頬や顎の内側でも感じられる美味しさだと思う。
それでいてしつこくないのが不思議。

替玉をいただいて満足。満腹。