担々和え麺＠しゃかりき

春の奇跡　５軒目はしゃかりきだ。

ピリ辛ミンチと短冊チャーシュー、水菜とモヤシ、そして梅肉がかかっている。
恐らくこの梅肉が春なんだろうなぁ・・・（苦笑）
グリグリとかき混ぜてみる。

混ぜていると、担々ミンチの味噌の風味よりも、カレーの香りが漂ってくる。
一口ズルリと食べてみても、確かにカレー風味だ。太目のモッチリした麺にタレが良く絡んで旨い。
ただ、時折口に飛び込んでくる梅肉の風味が、どうにも合っていない。
こんなことなら、梅肉なしのほうがよかったのではないか？と思う。