チャーシュー麺＠さのや

同志社新町校舎のやや北に２月24日に開店したばかりのお店。
チャーシュー麺を頼んでみた。

薄切りと拍子木のチャーシューがたくさん入ってくる。何だか嬉しい。
スープは肉出汁にホンノリ煮干だろうか？懐かしい風味だ。
麺は加水の低いもので、伸びやすい。こちらも、ある意味、懐かしい麺と言ってよいだろう。

訪問したのが土曜のお昼。ちょうど店内のテレビでは吉本が流れていた。
近所でご商売をされていてお忙しいのだろうか、お母さんが「この子に食べさせといてください」といって小学生の子供さんを置いていった。
吉本を見ながらラーメンをすする子供に「美味しいかぁ？」と声をかけるご主人。そして、「これ、サービスやし飲みやぁ」とサイダーを出す。
「ありがとう！」と子供。

のんびり、のどかな関西の街のラーメン屋さんだ。