こく醤油つけめん＠ラーメン軍団

残業疲れの身体にこく醤油つけ麺。
時間的にも、年齢的にも（笑）重厚は消化できない

今年のバージョンは、昨年のものと麺が変っている。モッチリした食感がなかなかよろしい。
重厚の、力押しにしてくるような旨味ではなく、醤油と魚介系の包み込むような旨味がポイントだ。

この辺りが若い人には物足りないのかな？
ご主人曰く、重厚つけとこく醤油では10倍近い開きがあるとか。

確かに、この日も見ていると、重厚つけ麺やニンニクＪまぜそばがドンドン出ている。

若いっていいねぇ・・・と思う一方で、こういう滋味のある旨味は年齢を重ねないと判らないのさ！と僻んでみたりする（苦笑）

ふぅ。ごっつぉうさん