担々麺＠四川亭

大阪から来た同僚を連れて四川亭へ。
１ヶ月ほど前にも、この同僚を連れて来たのだが、その日は運悪くスープ切れで早仕舞いをしていた。
今日は、そのリベンジ。

花椒の痺れる辛さと唐辛子のヒリヒリする辛さを、ゴマペーストが柔らかくまとめ上げている。
冷房の効いた店内で、オッサンが２人で汗をボロボロかきながらいただく（笑）
しかし、汗をかくことの心地よさ、辛いものを食べる心地よさを満喫できる一杯だと思う。

ところで、昨年夏にあった、汁なし冷し担々麺は、今年は出ないのだろうか？
あれは、本当に旨かったのだが・・・