ぴかぴかラーメン＠きらり

今日は洛西方面で夕方に打ち合わせ。
職場から向かう途中で昼食ということになるのだが、さて・・・と思いついたのが、中書島のきらり。
前回つけ麺だったので、今回はラーメンをいただこう。

「きらきらつけ麺」に対し、こちらは「ぴかぴかラーメン」。キラキラとかピカピカとか、良くわからないが、まぁ気にしないでおこう。
さて、まずスープをいただく。かなりトロミの強いスープ。豚骨メインのようだ。魚の風味を加えるために、魚粉が投入されている。旨味も出てよいのだが、一方で折角のスープのトロミを、この魚粉のザラツキが打ち消してしまうように感じられた。
チョット残念。
メンマは大ぶりのもの。一口で食べるには大きいし、噛み切ろうとすると結構スジっぽい。これもちょっと残念。
つけ麺のときにも感じたのだが、素性は良い。だからこそ、細部のチューニングの甘さが気になってしまう。
今後の改善に大いに期待するところだ。