残暑に白ジャリ＠こぶ志

今日は本来定休日なのだけれど、臨時営業。
　息子と向かう。

　９月の限定「残暑に白ジャリ」だ。

　何じゃコリャ？ビジュアル的にはムチャクチャだ（笑）
　ラーメンの上に立ち上がっているのは、葛きりを揚げたもの。中華料理で春雨を揚げたものは見たことがあるが、葛を揚げるとこんな風になるのか！
　とはいえ、食べにくいこと甚だしい（苦笑）

　さて、お味の方はというと、スープは「ジャリ」の名のとおりアサリとポワロネギをあわせたもの。アサリの旨味とネギの甘味がヒンヤリスープにあっている。
　赤いのは梅のタレ。酸味が爽やかだ。
　ただ、同行の息子（小学生）にはちょっと難しい味だったようだが・・・

　いただきながら、これを温かいラーメンで作ったら、どうなるのかな？と思った。それはそれで、体が温まる一杯になると思うのだが・・・
　
　で、この葛をどうやって食べようか悩んだが・・・

　スープに浸してふやかしていただきました。結構ボリュームあるんだよね・・・満腹！