台湾ラーメン＠げん

今日も残業。スタミナつけて頑張らないと、ということで台湾ラーメンげんへ。
台湾ラーメンをいただく。

あら、ちょっと来ない間に、ビジュアルが変ったね。
以前は丼の底に沈めてあったタマネギを炒め煮（？）にしたものが上にのっかっている。;
甘めに味付けられたタマネギが麺に絡みながら、唐辛子の辛さといっしょに口に入ってくる。これが美味しい！
シンプルな美味しさを感じられる一杯だ。
やや判りにくい場所にあるため、あまり話題に上らないのが残念だ。
定期的に食べたくなる、独自の旨さを持っているお店だと思う。