鶏白湯つけめん＠久保田

久保田が、定休日である火曜日を「鶏白湯達の日」として、鶏白湯のメニューのみの限定営業を行なうとのことで、早速向かう。

既に行列ができている盛況だ。
しばらく待ちようやく順番が回ってきたので、つけめんをいただくことにした。

とろりとしたスープに適度な「タレ」のバランス。旨味成分が多い分、塩分は控えめか？それでも十分食べられる美味しさだ。
麺は、つるりとした表面のため、スープにトロミがあっても、絡みがやや悪く感じられたのがチョット残念。
１日限りの限定だから、そこまでこだわりきれなかったのかな・・・？