鶏白湯つけそば＠一乗寺ブギー

一乗寺ブギーの１周年限定メニュー。10月30～31日の２日間かと思っていたら、何と11月３日に第３弾があるとのこと。休日出勤の前の腹ごしらえに慌てて行く。

店に着くと、店の前に数人の姿。「行列か！もう売り切れか？」と思ったら、食べ終わって出てきた「重鎮ラヲタ」のお歴々。挨拶もそこそこに店内に入ると、思ったほどの人出ではなかった。
さて、鶏白湯つけそばである。

スープは、トロミが案外少ない、さらりとしたもの。鶏の旨味というか、甘味が感じられる。
麺との絡みもちょうど良い感じ。
鶏チャーシューだけでなく、鶏ミンチが大量にスープに沈んでいるのが、何だか得した気分。
定番で食べたいなぁ・・・