レアチャーシュー＠某店

某店へ行き、時間も時間なので、アッサリのラーメンを頼む。

出てきたのがこれ。


あれ？レアチャーシューになってる！
聞くと、今日はなぜかこんな仕上がりだったとか。
食べてみると、柔らかくて美味しい。

ただ、スープの方は到底あっさりとは言えない濃度になっていた。


もともとご主人が濃厚なスープが好きなせいか、あっさりもドンドン濃くなってしまうのが、このお店の特長だ。
これはこれで美味しいんだけれど、オジサンが夜中に食べるにはなぁ・・・