2010年 12月 04日
ここのえさんちの味噌ラーメン@レノン |
土曜日だけれども出勤。しかも行く先は元の部署。
以前から企画されていたイベントがあり、さすがに1週間前に交代したばかりの後任に全てを任すわけにも行かないので、私もでしゃばった次第。
イベントは楽しく終了。
さて、すきっ腹を癒すためにどこへ行こうか(笑)ということで、ちょっと足を伸ばして大津駅前の麺屋レノンへ。
つけめんを食べるつもりで行ったのだが、店に入ると限定のお知らせが目に飛び込む。

そういえば、ちょっと前に来たときに店主が、「味噌ラーメンを作ろうと思っているんですけど、濃い目の魚出しに味噌をあわせても、味噌汁にしかならないんですよ。何か良いアイディアはないですかねぇ?」と悩んでいた。
ようやく形が整ったようだ。
早速注文。

カボチャの素揚げが入っているのが珍しい。
スープをいただくと・・・うん!しっかりラーメンになってる!豚骨がベースなのだろうか?魚だしの香りが良い。味噌がドカンと前に出てくるつくりではなく、むしろ押さえ気味のバランスになっている。
同行の若いモンも、「こういう味噌ラーメンは初めてですねぇ!」と感心しながら食べていた。
この商品、冬期限定ということで12月からスタートしたもので、とりあえず2月初め頃までは継続される予定のようだ。
滋賀方面へお越しの際は是非どうぞ。
以前から企画されていたイベントがあり、さすがに1週間前に交代したばかりの後任に全てを任すわけにも行かないので、私もでしゃばった次第。
イベントは楽しく終了。
さて、すきっ腹を癒すためにどこへ行こうか(笑)ということで、ちょっと足を伸ばして大津駅前の麺屋レノンへ。
つけめんを食べるつもりで行ったのだが、店に入ると限定のお知らせが目に飛び込む。

そういえば、ちょっと前に来たときに店主が、「味噌ラーメンを作ろうと思っているんですけど、濃い目の魚出しに味噌をあわせても、味噌汁にしかならないんですよ。何か良いアイディアはないですかねぇ?」と悩んでいた。
ようやく形が整ったようだ。
早速注文。

カボチャの素揚げが入っているのが珍しい。
スープをいただくと・・・うん!しっかりラーメンになってる!豚骨がベースなのだろうか?魚だしの香りが良い。味噌がドカンと前に出てくるつくりではなく、むしろ押さえ気味のバランスになっている。
同行の若いモンも、「こういう味噌ラーメンは初めてですねぇ!」と感心しながら食べていた。
この商品、冬期限定ということで12月からスタートしたもので、とりあえず2月初め頃までは継続される予定のようだ。
滋賀方面へお越しの際は是非どうぞ。
by Archy104
| 2010-12-04 18:59
| 滋賀県

