並豚＠夢を語れ

最近、自家製麺に戻ったという夢を語れへ。
年甲斐もなく豚増しで頼む。

豚増しにしてこれか・・・開店当初はデフォでこれよりちょっと少ないくらいだったが・・・まぁ仕方がないこと。
オジサンにはちょうど良いくらいか（笑）
肝心の麺はというと、ボキボキ感がまだ足りないという感想。品がないくらいゴワゴワの麺が合うと思うのだが。
まぁ、これからも改善が進むのだろう。