豚鶏ラーメン＠久保田北店

久保田北店の１月の限定は「豚鶏ラーメン」。
某店の商品と、上下を入れ替えた名前なのはご愛嬌。
逆に、その某店が京都からなくなってしまった今となっては、むしろ記憶をとどめるという点で、意味があるのかもしれない。
さて、その豚鶏ラーメンである。

ルックス自体は、既に何度かこの店でも限定として出されてきた豚骨ラーメンとよく似た佇まい。
白いスープは、とろりとして、濃厚さを感じさせる。
スープを味わうと、ややワイルドな感じを受ける。事前の下処理がやや拙かったのか？ただ、それも個性の一つ。決して苦にはならない。むしろ、太麺のラーメンをガッツリ食べさせるには、これくらいの野趣がないと、途中で飽きてしまうのだろう。
前述の通り、麺は太目のモッチリしたもの。スープとの馴染みもよく、ツルツルと食べられる。
なるほど、確かに「つけ麺専門」と銘打ったお店が定番として出すラーメンだけはある。
冬場は寒いので、つけ麺よりも、こちらがメインになりそうだ。