2011年 04月 07日
重厚ラーメン(限定麺)@ラーメン軍団 |
ラーメン軍団の木曜日。時々、特別メニューを出してくれるのだが、今回はこれ。

定番メニューそれぞれの麺を、いつものものと変えてきた。
さて、どれにしようかと悩んだが、やはり軍団の看板メニュー、キラーアイテムである重厚ラーメンにしよう。
3種の麺のミックスというが、一体全体・・・

出てきた重厚ラーメンは、いつもと同じ佇まい。ま、そりゃ当然、麺はこのスープの中に沈んでいるのだから。
早速、麺をズイっと引き上げてみると

確かに、太さや縮れ具合が違う。
ズルズルっと啜ってみると・・・確かに唇に当たる食感が何だか不ぞろいな感じ。
ただ、口の中でも勝手気ままに暴れまわるというほどではない。
それよりも、スープとの組み合わせが、やはり麺が負け気味になってしまうのは致し方ないところか。
この重厚スープに対抗できる麺は、かなり限定されてしまうということが、改めてわかった。

定番メニューそれぞれの麺を、いつものものと変えてきた。
さて、どれにしようかと悩んだが、やはり軍団の看板メニュー、キラーアイテムである重厚ラーメンにしよう。
3種の麺のミックスというが、一体全体・・・

出てきた重厚ラーメンは、いつもと同じ佇まい。ま、そりゃ当然、麺はこのスープの中に沈んでいるのだから。
早速、麺をズイっと引き上げてみると

確かに、太さや縮れ具合が違う。
ズルズルっと啜ってみると・・・確かに唇に当たる食感が何だか不ぞろいな感じ。
ただ、口の中でも勝手気ままに暴れまわるというほどではない。
それよりも、スープとの組み合わせが、やはり麺が負け気味になってしまうのは致し方ないところか。
この重厚スープに対抗できる麺は、かなり限定されてしまうということが、改めてわかった。
by Archy104
| 2011-04-07 22:32
| ラーメン軍団

