得ラーメン＠龍旗信

柳馬場六角で夜のミーティング。一応主催する側なので、アレコレ気疲れしながらも、一応終了。
おつかれさ～ん、と解散して、龍旗信へ。
堺に本店のある、塩ラーメンの専門店だとか。
得ラーメンをいただく。チャーシュー２倍と玉子が入るものだ。

焦がしネギによる油は控えめ。スープの味が良くわかる。
ムール貝を使っているという塩スープは、くっきりした塩味のアッサリしたものだ。
麺はスープを邪魔しないようにということだろう、あまり特徴の無いものだ。
つけ麺もあるようだし、次回はそちらをいただこう。