ラーメン＋キムチ丼セット＠鶴橋

鶴橋へ。
キムチ丼とのセットをいただく。

この鴨出汁のスープの独特の癖が、たまらない。
大盛りとかニンニクとか巨大唐揚げとかスープの濃度とか、若い人には良いのだろうけれど、オジサンにはチョットきついなぁと思うようになってきた。
こういう「滋味」のあるお店が恋しくもある。
さて、ところでちょっと残念なのが丼の方だろうか。温かいご飯に冷たいキムチと卵黄と岩海苔を載せて、というものなのだが、ちょっと「冷たい」のがもったいない。ひと手間かけて豚キムチ丼にでもしてもらえると嬉しいのだけれど・・・