重厚つけ麺＠ラーメン軍団

ラーメン軍団へ行って重厚ラーメンをいただく。
ただ、今日はいつもとチョット違う麺が入っているということで、それをいただくことにする。

確かにいつもの麺と違い、麺そのものの味はシッカリしている。
一方で、重厚スープとあっているかというと、それは別の話。スープとの絡みが余りよくないのだ。
口の中で、面とスープが別々になっている感じがする。
自店のスープに合うようにと、軍団長が製麺屋と話し合いながら作り上げてきた現在の麺が、やはり「軍団のメニューに合った麺」ということを再認識させられた。