豚鶏ラーメン＠久保田北店

クボキタへ。
いつものように・・・というか、最近、こればっかりの、豚鶏ラーメンをいただく。

うん。スープは上出来だ。
ただ、麺が・・・何だかあっていない気がする。自家製麺にしたという話も聞くが、まだ発展途上なのだろうか？独特の香りがスープの風味と喧嘩している。
改善の余地アリだ。