赤だく＠極鶏

若いモンを呼び出し極鶏へ。
赤だくをいただく。

大量の「赤」に、やはり一瞬たじろいでしまう。もちろん辛い唐辛子ではなく、むしろパプリカに近い辛さほどほどのものであることはわかっている。それでもやはり、驚いてしまうビジュアルだ。
大量の鶏肉を溶かし込んだ旨味タップリのスープ。野菜の甘味も加わり、ポタージュスープのようでもある。
青ネギをタップリ入れて食べたら美味しいのかも、と思ってしまった。
唐辛子の適度な辛みと濃厚な旨味が、白ご飯によく合う。
スープまで完食して、満足満腹。