第1回しゃかりきグループ限定ラーメン登竜門（その２）

　さて、鶏煮干そばをいただいて、もう少しお腹に余裕があるし、せっかくだからもう一杯いただくことにしよう。
　エントリーナンバー１「スンドゥブ油そば（洗いタレ付）」だ。

　一口目の美味しさ、これが一番。味の組み立てもハッキリしていて、わかり易い。ただ一方で食べていると問題点があるのも事実。

　麺へのタレの絡みも上々。モッチリした歯ざわりがGood。 タップリの野菜もシャキシャキした歯応えもあり、くどさを押さえてくれる

　また、大ぶりの豚肉の甘味が、タレの辛さと引き立てあって、美味しくいただける。逆に「豆腐」の存在感が無いのが、メニューの名前に負けている。
　もう一つ言うと、辛味噌が最初からドカンと丼に入っているため、辛味の調節がしづらい。ぜひ別盛りにしてもらいたい

　加えて、「洗いタレ」なるものが意味不明。「和えつけ麺」的な変化を狙ったのかもしれないが、辛さが強すぎて、味の変化がわかりにくいのが残念なところ。また洗いタレが油そばのタレを洗い落としてしまい、さらに味が判りにくくなってしまっている。
　ついでに言うと卵付け焼き？の豚肉はぼそぼそして美味しくない。
　
　限定麺としてのインパクトという点では上位かもしれないが、ツメが甘いというかポカが感じられた。