ラーメン＋餃子＠ラーメン扇

堀川寺ノ内の「ラーメン扇」を訪問。
以前は「Paradise（パラダイス）」という店名で営業しておられたが、この度、店名もメニューも一新しての再出発となったとのこと。
魚介豚骨ということだ。楽しみである。

出てきた出てきた。
タップリのチャーシューが美味しそう。

スープを一口頂く・・・ははぁ、なるほどねぇ・・・さらりとした豚骨スープと鰹ダシをあわせているものと思われる。
東海地方の方には馴染み深い味だ。
もちろん、あちらのラーメンよりもはるかに丁寧に作られている。スッキリした旨味の2階建てを味わえる。
表通りに面しているとはいえ、夜はあまり人通りの無いところではある。頑張っていって欲しいものだ。