豚骨ラーメン＋餃子セット＠笑門

千本北大路にできた新店「笑門」さんへ行ってみる。
結構広めの店内だ。
豚骨ラーメンを餃子セットでいただこう。

豚骨ラーメンだが、臭みは感じられない。シャバいこともなく、適度な濃度を持っている。
ご主人と女性店員2名の体制だが、このご主人の指示を店員さんがてきぱきとこなしていくのは、見ていて気持ちが良い。まだ開店して間もないのに、こなれた動きだ
これは有望なお店と思う。