冷麺（大根カキ氷のせ）＠いっちゃんラーメン

いっちゃんラーメンへ。
冷麺に、大根のカキ氷を載せてもらうことにする。

凍らした大根を、カキ氷機にいれて作った氷が冷麺の上に載っている。
食べると、フワリとした氷の食感はカキ氷。しかしそれが融けると大根の味が広がる！
へぇ、面白いねぇ！
ご主人に尋ねると、冷麺をキンキンに冷やすための製氷機がないため、それならば食べられるもので氷を！と思い、大根を冷凍してかき氷にすることを思いついたのだとか。
まさに「必要は発明の母」だね。
麺も冷えて、栄養分もあり、美味しいと、三拍子そろった「大根カキ氷のせ」。まだ日中が暑い今のうちにぜひどうぞ！