羅臼昆布とホタテ出汁＠一三〇

しばらくの充電期間をおいて、再開した「一三〇」へ。
魚の良い香りがする。
同行の娘が「魚だし」を食べるので、
私は羅臼昆布とホタテ出汁


魚だしは、季節の野菜の彩が良い。
体にもよさそう。
昆布とホタテは、出しの旨味がたまらん！

白川どおりの向かい側の某巨大チェーン店本店とは対照的な味だが、そのおいしさと言う点では決して負けないと思う。