天骨麺＠慶心

御園橋の慶心へ。濃厚、どっしりとした豚骨スープは、軍団とも亜紀英とも違う、力強い味わい。

若ければ、ぜひこのスープに白ご飯をぶち込んで食べたいところだ。

食べている途中で、お店の外に団体客がやってきた。表で大きな声で話し始めたのを見て、店長さんが「静かに待てないなら、近所迷惑だから帰ってくれ」という応対をしていた。聞くと、近所の方もよくお店を利用してくださるそうで、そういった方へご迷惑をかけられないから、とのことだった。

この誠実な姿勢が、ラーメンの旨さにもまっすぐつながっている気がした。