味噌ラーメン＠鶴橋

どとうの「まごころ味噌」企画。３軒目は一乗寺の鶴橋。

　真っ赤なスープ。通常メニューのピリ辛ラーメンと同じ方向性か？ニンニクと唐辛子の効いたスープだが、見た目ほどは辛くない。冷えた身体にちょうど良い。
　具はいつも出されているチャーシューとモヤシ、ネギ、メンマ、そして温泉卵が入る。

　特筆すべきは麺で、極太のモチモチしたものを用いている。
　どこかで食べた気がする・・・和え麺、若しくはつけ麺用のものではないだろうか？
　ただ、麺そのものの香りなどは、スープのニンニクで覆われて良くわからない。

　どちらかというと、おとなしめ、通好みという鶴橋のイメージからはみ出した、若い子向けのガッツリボリュームの一杯と言ってよいだろう。