味噌ラーメン＠亜喜英

休みが多く、しかし営業していれば大行列の亜喜英。
　あの唐揚・ごはんのボリュームは、一乗寺界隈では、西の横綱「夢を語れ」に対する東の横綱と言ってよいだろう。
　前を通りかかると、偶然にも行列が無い。ちらりと覗くと席も空いている。この機会を逃すわけには行かない！

　早速、味噌ラーメンを注文。

　出されたもので目を引くのは大きなチャーシュー。シッカリ焼いてある。一口かじると・・・？？？チャーシューと言うよりポークステーキと言う感じ。分厚くって食べ応え満点。メタボなオジサンにはこれ１枚で十分か？
　焙ったネギ、辛ニラがスープの濃厚さを緩和してくれる。味噌と相性の良いモヤシ、そして珍しい食材として白キクラゲも入っている。
　スープは基本は亜喜英の濃厚スープか？ただ、節割り程度の濃さ（薄さ）になっている。しかし、味噌が入った分、薄さは感じない。むしろベースのスープががっちりしているため、味噌をしっかり受け止めている。
　特筆すべきは麺。平打ちのプルプルしたもの。スープの絡みも良くツルツルと食べられる。
　ボリュームの無さを少し感じてしまったが、これは、スープやステーキ肉が強いためにそう感じてしまうのだろうか？

　いずれにせよ、他には無い、いかにも亜喜英らしい味噌ラーメンだ。

　近日マイナーチェンジが行なわれるとのこと。また食べに行かなければ！