味噌和え麺＠夢を語れ

京都市内10軒のうち、ようやく９軒目。
滋賀（特に北のほう）は諦めるとして、市内だけは何とかしたい。
ちょうどお昼から左京区内で仕事があったので、早めに家を出て夢へ。
さすが、平日の、まだ11時半頃。並ばずに入ることが出来た。

さて、和え麺を見ると、麺・チャーシュー・野菜・脂というパーツは同じ。
違いはスープではなく味噌ダレになっていることだけ。
何と無く、味も想像がついてしまう。
その点では、良くも悪くも「夢」らしい一品だ。

味噌ダレは、ゴマの香りが香ばしく、大量の脂と合わさって、濃厚な味わいをかもし出す。今日は昼から仕事と言うこともあり、ニンニクを入れなかったが、もし入れたとしたら、強烈に濃厚になっていたことだろう。

麺の量は、おそらく「小」と同じ。
それでもぺろりと食べられてしまうのが、夢を語れにアレだけの人間を行列させる魔力だろう。

近日２号店がはなふくの傍に出来るとのこと。
向こうもきっと行列の途切れない繁盛店になることだろう。

そうそう。店を出たのは12時ちょうどくらい。当然だが、10名程度の行列が既に出来ていた。
早く来て良かったぁ！