韓国風味噌チゲつけそば＠しゃかりき

しゃかりきの３月限定は、味噌チゲつけそば。
スープは、豆味噌とコチュジャンで味付けされた、甘味と辛味の両方を感じられるもの。
平打麺とよくからみ、スルスルと食べられてしまう。
そして、特筆すべきは、具材の豚バラ。もともと豚肉と味噌は相性が良いのだが、ピリ辛が加わることでベストマッチングになっている。オプションで豚肉ダブルも可能のようだが、それをおかずに白ご飯もプラスしてというのもありだろう。
チゲつけそばは過去も出ていたことのあるメニューで「限定メニュー」というよりは「ローテーションメニュー」と言うべきかも知れ無いが、そのつどマイナーチェンジが施され、美味しくなっている。
以前食べたという方にもお勧めしたい。