ピリ辛ミンチの担々油そば＠しゃかりき

しゃかりき４月の限定は「ピリ辛ミンチの担々油そば（長い名前！）」

具材は味噌味ミンチがたっぷり、メンマと短冊チャーシュー、そしてレタスだ。
ピリ辛ということで、辛いものが苦手な私はおっかなびっくりでいただくが・・・あれ？そんなに辛くない！やれやれ、助かった・・・ミンチの旨味と味噌の風味が、とても美味しい。レタスのシャキシャキした歯ざわりも口の中をさっぱりさせてくれる。
むしろ、チャーシューがなくてもよいかもしれないと思うほどだ。

特筆すべきは麺。真四角の16番ということだが、他店には見られない、歯ざわりがプリプリしたもので、とても美味しい。
食べ始めは、つけ麺に使っているような太麺がよいと思ったのだが、食べ進むにつれて、適度にタレを含んだこの麺の食感に魅せられてしまった。
今回は並をいただいたが、大でも十分食べられそうな気がする。

ぜひ、一度味わってもらいたい一杯だ。