濃厚みそつけ麺

軍団の味噌つけ麺。
すでに４月の初めに食べたのだが、1ヶ月経ってどう変ったか。


　まず、スープが変っている。前回は、かなり荒削りな味だった。特に獣臭さがかなりあって、好みが別れるなと思っていたが、今回は軍団オリジナルの重厚の味わいに近い、落ち着いた旨味になっている。
　もう一つは、スープの中の金柑がなくなったこと。これは、それこそダメな人はダメなわけで、まあなくすのも仕方がないかというところ。

　それにしてもヘビーな一杯。麺にスープがゴテゴテとまとわりついて、食べ終わる頃にはスープは半分以下になってしまう。
　そのスープに負けない、強い個性（風味も食感も）を持つ麺。

　力強い一杯だ。