鴨葱ラーメン＠鶴橋

　夕方からの打ち合わせが終わり、さて・・・と一乗寺へ。
　亜喜英お休み、夢と高安だけでなく天天有まで行列。軍団は数日前に行ったし・・・
　ということで、鶴橋へ行くことに。

　まだ食べたことが無かった、夜限定20食の鴨葱ラーメンをいただくことにした。

　写真では葱の下になりよく見えないかもしれないが、鴨のモモ肉が２本入っている。
　この鴨肉、生クリームで煮込んであるようだ。柔らかくとても美味しい。（手づかみで食べなければならないのが、難儀ではあるが）
　また、鴨肉からにじみ出た生クリーム分が、スープに混じり、独特の風味を加えてくれる。
　やや加水の少ない麺がそのスープを吸い込み、とても美味しい。

　元フレンチシェフの腕前を垣間見させる味わいだ。

　鴨肉のクセが苦手な方はともかく、コレは美味い！とうなる一杯だ。