和え麺＠新蔵

ときどき、抜き打ちで限定を出してくる新蔵。
　今回は「和え麺」だ。第２弾だそうだが、第１弾はいつだったんだろう・・・？？

　さて、店頭の写真を見ても真っ赤！出されたものはさらに真っ赤！
　赤と黄のパプリカ、緑のベビーリーフ、白の白髪ネギと、彩りはすがすがしい印象。

　さて、食べてみる・・・なるほど、味噌の香りが・・・ウム？・・・ウムム・・・辛い！・・・後から後から押し寄せてくる辛さだ。
　麺は細めのもので、プッツリ切れる歯ごたえが楽しい。時折シャクシャクした歯ざわりのパプリカが、みずみずしく、辛さを和らげてくれる。

　しかし、やっぱり、辛い！
　汗だくになりながらいただいた。
　もう少し辛さを押さえても良いのでは、とも思うが、辛いモノ好きの方には、コレでも足りないのかな・・・