濃厚ラーメン＠はなふく

営業日程の関係で、なかなか行けないはなふく。
土曜出勤した後の夕方は、個人的に狙い目だったりする（笑）

　５時半に到着すると、すでに先客が数名居たが、何とか１巡目に入店できた。
　今日も濃厚ラーメンが合ったので、それをいただく。

　前回食べたときは、ニンニクか岩海苔のどちらかを選ぶオプションだった。
　今回は、マー油、背脂、ニンニクのそれぞれを入れるかどうかというオプション設定。
　背脂とニンニクをチョイスした。

　粘度の高いスープが、中太麺に絡む絡む！ただ、この強いスープに対しては、やや麺が弱くも感じられた。
　また、背脂は、濃厚なスープに埋没し、あまり風味に影響は無かった。
　むしろ、マー油を入れることで、香りの部分が良くなったかとも思われた。次の機会があれば、ぜひ、マー油とニンニクの組み合わせを試してみたい。
　食べ終わって出ると、既に20人近い行列だった。

　近所にもう１軒ラーメン屋さんが出来る。地球とあわせて３軒。影響しあいながら発展してもらいたいものだ。