角煮ラーメン＠天宝

最近店舗改装した、高安の向かいにある天宝へ。
　掘っ立て小屋のような外装。ただ、厨房機器は綺麗なものになっている。

　ご存知、白菜あんかけの載ったラーメン。
　スープのダシ成分が、いかにも弱い。麺も力の弱いもの。
　角煮がシッカリ旨味を持つものであるだけ、全体のバランスが取れていない。
　もう少しスープの味付けを濃くするだけでよくなると思うが。