とことんこつ＠風火まる中

ようやく、開いている時間にたどりつけた。
このお店のオリジナル。とこ塩とんこつをいただく。

基本のスープはとことんこつと同じ。ただ、味付けを塩にしている分だけ、とんこつそのものの旨味・甘味を味わうことが出来る。
麺は細めの縮れ麺。元店や青山店のように麺を選べるようにして欲しいとも思うが、まだまだ開店したばかりで、何かと落ち着かない状態なのだろう。奥さんと２人だけだから、なおさらか？
当然だが、スープまで完食。
通勤経路に、選択肢が増えた。一段とメタボパワーアップか？