自家つけ麺

洛二神へ向かう。
　外大のそばにあったのが７月にこちらへ移転してきたばかりのお店。
　そもそもは大阪でダブルスープを始めたお店の支店だったのだが、今は別ものになっていると言う話も聞く。
　一度大阪へ行って、確認しようと思う。
　さて、つけ麺だ。

　太目の縮れ麺。ゴワゴワした歯応え。麺茹でがほんのわずかに弱い。
　スープは黒い油が浮いている性で、見た目はグロめだが、食べてみるとむしろあっさりしている。
　スープの中には、ダシをとるのに使った、干しエビや干し貝柱がゴロゴロ入っていて、何だか得した気分。
　ちょっと残念なのは、スープがアツアツでないため、冷めてしまうこと。
　
　ふぅ。満腹満腹。