豚骨と煮干の塩そば＠しゃかりき

　ここのところ、週末の限定を繰り出してくるしゃかりき。

　今日は「豚骨と煮干の塩そば」だ。出遅れてしまってなくなっているかと思ったら、まだあった！
早速いただくことにする。

　豚骨の旨味が美味しいスープ。ただ、ややタレが少ないか？もう少し塩分濃度があると、更に旨味をよく感じられる気がする。
　また、チャーシューの味付けが、スープと喧嘩している。もっとも、これは１日限定だから、致し方ないところだろう。
　麺は縮れ麺だが、これがプリプリして美味しい。もう少しスープの絡みが良ければ、言うこと無し！

　それから、気になったのが「豚ほぐし」。夜営業のつけそば用のオプションだ。
　夜に来ようっと！

　丸太町通りの南側にコインパークあり。