京都ラーメン道楽

トマト冷麺＠いっちゃん

左京区最南端のラーメン店「いっちゃんラーメン」
今日は冷麺をいただこう。

数種類のチーズが旨さを添える。野菜タップリなのがうれしいね。
疲れた身体（と傷めた腰）に染み渡ります。

Ｊ塩つけ麺＠ラーメン軍団

軍団のＪ塩つけ麺。そろそろシーズンも終わりだ。

濃厚なスープが、しっかりした食感の平打麺ととても良く合う。ズルリズルリと食べきってしまう。
そこに、ライスボール投入。

これがまた旨い。そして米の飯を食べるとお腹が落ち着く。
今期はこれで食べ収めかな・・・また来年。

餃子定食＠珍遊

今日も外回りでこんな時間の昼食。
珍遊で餃子定食をいただこう。

アンデス紅塩エビワンタン麺＠煌力

先週日曜日のぎっくり腰以来、あちこちの約束を休ませてもらっている。今日も２つ予定があったのだが、いずれも休ませてもらった。（片方は身体を動かす用件、もうひとつは延々４時間座りっぱなしの学習会）
さて、お昼ご飯に煌力へ。
夜は担々麺ばかりだが、昼はラーメンをやっている。
アンデス紅塩エビワンタン麺をいただく。

う～ん・・・見た目が悪いなぁ・・・それから、雑味も多い。スープに何でもかんでもゴッタ混ぜにしているのではないか？能書きの割にはもうひとつ、といわざるを得ない。

冷やし担々麺＠おがわ

桂での業務終了後、まだ間に合うぞ！ということで「おがわ」へ。
暑かったので、冷やし担々麺をいただく。

まろやかな担々麺。だけど汗が吹き出てくる。ヒンヤリ旨いねぇ。
（あとから聴いたら、汁なし担々麺は「公然の裏メニュー」なのだとか。次回はそれを！）

ラーメン＋チャーシュー丼＠背脂の神

今日は午後から桂で業務。はるばる向かう途中で「背脂の神」へ。
このお店、平日のお昼だけという、訪問難易度の高いお店だ。

写真は、開店前のもの。昼営業のみであるため、今日まで訪問の機会が無かったのだ。

さて、商品は背脂煮干ラーメン１種類だけとのことなので、それと、チャーシュードンをいただく。

なるほど確かに煮干のスープだ。しかし、せっかくの煮干の香りが背脂でマスクされてしまっている。
煮干脂を使うなどして、もっと煮干の香りを立てないと、もったいない。（生臭くならないか、という心配もあるが。
何とか機会を見つけて、定点観測したいと思う。

幻の塩＠もりーんの章

久々に逢坂山を越えて「もり～んの章」へ。

店に入ると、某有名ラヲタ氏が２名。それぞれにご挨拶する。

幻の塩をいただこう。

う～ん。やっぱり、美味しいねぇ。以前滋賀県勤務のときは隔週くらいで食べていたのだけれど、今は年に１～2回くらい。滋賀は遠いわ（笑）

で、夏の限定のぶっかけを少しだけ作ってもらった。梅の酸っぱさ塩っぱさが、まさにちょうど良い「塩梅」だ。


京都市内にあってほしいお店なのだが・・・

カレー和え麺＠拳

拳のカレー和え麺。（正式名称は・・・ごめんなさい）


注文時に「パクチー大丈夫？」と尋ねられたのを、強気で「大丈夫！」と言ったのが運のツキ。
あのカメ○シのような香りは、やっぱり・・・まぁ残すほどでもないんだけど、やっぱり慣れていないとキツイね。
もちろん平らげましたよ。（貧乏性なのでね・・・笑）
で、残ったスープをライスにかけて。

うんうん。ご飯を食べるとお腹が落ち着くね・・・アガッ！まだパクチーが残っていたか！（笑）

冷やしオイルそば＠是空

是空へ。

夏の限定、冷やしオイルそばをいただく。

う～ん、旨いことは旨い。ただ、これは冷製パスタの麺を中華麺に変えただけじゃないの？
旨いんだけど、だからこそ、ひねりが欲しかったと思うのは私だけ？

塩ラーメン＋チャーハンセット＠茨木きんせい

今日は夕方に豊中で打ち合わせのため、阪急電車に乗る。モノレールの南茨木は何も無いところだし、一つ前の茨木で降りて、茨木きんせいへ。

実は、今日がはじめて。
塩ラーメンと焼き飯のセットをいただく。

いやぁ、これは旨い。塩ラーメンといいながら、しっかりした旨味。魚介も入っているのかな？
焼き飯もホロリと崩れる炒め加減がGood。